Рецепт испанской пиперады с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из яицСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На полдникВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 258 килокалорийПолучила я свой приз замечательные сковородочки Нева Металл Посуда, и решила обновить, хотелось приготовить, что-то необычное. В одном из журналов нашла рецепт Пиперады, и так мне понравилось, такие краски!!!! Только я добавила перчика чили, мне кажется, что Испанская пиперада, все таки должна быть не только яркой, но и с перчинкой, хотя это на любителя. Ингредиенты на 6 порцийЯйца — 3-6 штКрасные сладкие перцы — 3 штЖелтые сладкие перцы — 2 штПомидоры черри – — 10 штЛуковица — 1 штЧеснок — 1-5 зуб.Растительное масло — 5 ст. л.Перец чили ( по желанию) — 1 штСольПерец ( мельница)Рецепт пошагового приготовленияЛук и чеснок очистить, перец чили освободить от семян. Нарезать лук полукольцами, чеснок пластинами, мелко покрошить перец чили.Помидоры и перцы вымыть. Перцы нарезать тонкими полукольцами удалив сердцевинуНа сковороду налить растительное масло, обжарить лук, чеснок и перчик чили в разогретом масле, 6 минут ( я обжаривала 3 мин. )Добавить перцы и помидоры, готовить 10 мин. ( я обжаривала 6 минут) Приправить солью и перцем.Сделать в овощной смеси углубления, влить в яйца. Готовить 5 минут.Посыпать любой зеленью и сразу подавать.Замечательный завтрак, очень яркий, сытный. Кто не любит острое, уберите перчик чили, его изначально не было в рецепте, но мне, почему, то захотелось, немного остренького послевкусия, ведь все - таки это Испанское блюдо. А сковородочка просто прелесть, мне нравиться дизайн сковородки, и качество приготовленной на ней еды, действительно сложилось впечатление, что готовила на чугунной сковороде.Угощайтесь
сегодня первый раз готовила испанскую пипераду. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.