Рецепт соло барашка с морковью, тушенной в вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 332 килокалорийРецепты суперигры кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Валентин Суходолец (певец). Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийфиле баранины — 1,5 Килограммачерный перец — 1 По вкусусоль — 1 По вкусуапелсины (сок) — 3 Штуки (ингредиенты для маринадамед — 100 Граммзернистая горчица — 100 Граммморковь — 5 Штук (ингредиенты на гарнирсухое белое вино — 200 Миллилитровмед — 50 Грамммаслины — 50 Граммоливки — 50 Граммпучок зеленого лука — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияКрупными кусочками порезать морковку. Посолить и поперчить филе баранины. Выжать и добавить апельсиновый сок, мед и горчицу. Оставить мясо в маринаде на некоторое время.Обжарить морковку. Оливки и маслины нарезать тоненькими колечками. Выложить мясо в сковороду (без масла), щедро полить маринадом и поставить на огонь.Морковку полить вином, соевым соусом и медом. Оставить тушиться некоторое время. Крупно нарезать зеленый лук. В готовую морковку добавить колечки оливок и маслин.Выложить баранину на большое блюдо, обложить кусочки мяса овощным гарниром, посыпать зеленью.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали соло барашка с морковью, тушенной в вине. Спасибо за рецепт!