Рецепт вареников с салом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ВареникиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 258 килокалорийБлюдо необычное, но понравится даже искушённому гурману, если вареники с салом приготовить строго по рецепту. Вкусные и сытные. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииМука — 3 СтаканаЯйцо — 1 ШтукаВода — 0,75 СтаканаРастительное масло — По вкусуСало — 100-150 ГраммСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияИтак, для начала приготовим тесто.Просейте 2,5 стакана муки в чашу для замеса теста (немного муки оставьте для приготовления начинки).Сделайте в горке муки небольшое углубление. Вбейте туда яйцо, влейте воду и добавьте немного растительного масла. Посолите и замесите тесто для вареников.Раскатайте тесто в длинный блин, не очень тонкий.Перед тем, как делить тесто на маленькие кружочки для вареников, приготовим начинку. Разрежьте кусок сала на маленькие кубики и обжарьте на сковороде на растительном масле до румяной корочки.Высыпьте в зажарку оставшуюся муку и помешайте.Теперь разделите блин теста стаканом на много небольших кружочков. В центр каждого выложите по чайной ложке начинки из сала и ущипните кружочек, формируя вареник.Вареники с салом готовы. Остаётся их только сварить в подсоленной кипящей воде. Напомню, что вареники, после того, как они всплывут, необходимо поварить ещё пять минут.Приятного аппетита!