Баранья нога, запеченная в фольге

Рецепт бараньей ноги, запеченной в фольге с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в фольге
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 183 килокалорий

К сожалению, многие готовят баранину редко, но некоторые блюда, такие как баранья нога, запеченная в фольге в домашних условиях, могут поразить даже гурманов. Изюминка рецепта - особый маринад.
Запекается баранья нога, запеченная в фольге в домашних условиях не более 2 часов. При желании в маринад можно добавить сок лимона, но масло и специи и так великолепно пропитают баранину. Еще немаловажный момент - не жалеть фольгу, чтобы мясо как следует приготовилось в маринаде и собственном соку. Баранина по этому рецепту получается сочной и мягкой, поэтому мифы о жесткости данного сорта мяса будет развеяны.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Баранья нога — 1 Штука
• Чернослив — 200 Грамм
• Лимон — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Горчица — По вкусу
• Растительное масло — 100 Грамм
• Зелень петрушки — 15 Грамм
• Соль, специи, лавровый лист — По вкусу
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Несмотря на то, что набор продуктов достаточно велик, приготовить баранью ногу весьма просто. Особую пикантность ей придаст чернослив и приправы.
2. Готовим маринад. Именно он в данном блюде играет важную роль. Приправы нужно взять по вкусу, добавьте к ним нарезанный мелко чеснок, острый перец и стебли петрушки.
3. К нашей смеси нужно добавить растительное масло.
4. Получается такой маринад. Теперь им можно пропитывать наше мясо.
5. После этого заворачиваем ногу в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 1,5 часа. Температура духового шкафа должна быть не менее 180 градусов.
6. После приготовления дайте немного остыть мясу и подавайте цельным куском или уже нарезанное на листьях салата и подушке из свежих овощей.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить