Рецепт кускуса с ягненком и чатни из груши с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 748 килокалорийПростой пошаговый рецепт кускуса с ягненком и чатни из груши домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 748 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЦветная капуста 100 гКускус 100 гКинза 6 гПомидоры черри 40 гЛопатка ягненка 280 гПомидоры 60 гЯблоко 60 гРепчатый лук 30 гАпельсиновый сок 100 млИзюм 40 гСахар 60 гМолотая корица 2 гКорень имбиря 10 гВинный уксус 60 млШафран 2 гГруши 200 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияСухой кускус залить в миске 100 мл кипятка, добавить соль и перец по вкусу, перемешать, накрыть пищевой пленкой и дать настояться в течение 15 минут.Тем временем приготовить чатни из груши. Для этого нужно мелко нарезать яблоки, помидоры, репчатый лук и груши. Натереть имбирь, смешать все в сотейнике, добавить изюм, влить сок и уксус, добавить специи. Перемешать и тушить на медленном огне 40 минут.Лопатку ягненка тщательно натереть солью и перцем, завернуть в фольгу. Запекать в духовке 2 часа при температуре 180 градусов.Цветную капусту разделить на сегменты, обжарить на сковороде с оливковым маслом, добавить кускус. Перемешать.При подаче выложить запеченную лопатку на сервировочные тарелки вместе с кускусом, рядом — чатни из груши и помидоры черри. Украсить измельченной кинзой.
@yajosqtu, рецепт кускуса с ягненком и чатни из груши ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!