Рецепт морского окуня жареного с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Безалкогольные напиткиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 127 килокалорийРыба отлично сочетается с грибами - вкусная и полезная еда Рецептом этим со мной поделилась соседка. Она знает, что еда из рыбы моя слабость. Любое кулинарное блюдо с рыбой является настоящим шедевром, а морской окунь жаренный и вовсе выше всех похвал. Ингредиенты на 2 порцииОкунь (тушка морского окуня без головы) 1 кгГрибы (свежие) 400 грЛук репчатый 3 шт.Картошка 1 кгПодсолнечное масло 5 стол. л.Панировочные сухари 2 стол. л.Пшеничная мука 2 стол. л.Петрушка по вкусуПерец черный молотый по вкусуУкроп по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияРыбу чистим и удаляем внутренности, под проточной водой тщательно промываем. Нарезаем кусками, солим и перчим. Прожариваем, добиваясь образования красивой корочки, в панировке. Измельченный лук обжариваем, пока не начнет зарумяниваться. Прибавляем к нему мелко нашинкованные грибы и жарим вместе минут десять. Складываем в отдельную, глубокую сковороду. Картофель режем тонкими кружками, укладываем поверх луково - грибной массы. Муку разводим в сотейнике стаканом воды и, доведя до кипения, поливаем картофель. Присыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем подсолнечным маслом и помещаем в духовой шкаф. Минут за пятнадцать до готовности кладем сверху рыбу, накрываем фольгой и оставляем до приготовления картофеля.
замечательный рецепт! В моей семье любят морского окуня жареного с грибами Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о морском окуне жареном с грибами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!