Рецепт баклажанов, запеченных с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 246 килокалорийПодбирая блюда к праздничному столу, наткнулся на данный рецепт. Ароматные и сытные баклажаны, запеченные с сыром - это невероятно вкусно. Блюдо подается к столу, как в холодном, так и в горячем виде. Перед вами - простой рецепт приготовления баклажан, запеченных с сыром. В баклажанах делаем надрезы, в которые вкладываем кружочки помидоров, зелень и ломтики сыра. Параллельно готовим соус из помидоров, чеснока, сахара, соли и лимонного сока. Соус также добавляем к баклажанам. Запекаем блюдо в духовке до готовности, в конце присыпаем тертым сыром, даем ему расплавится и извлекаем из духовки. Подаем к столу в горячем или холодном виде. Удачи! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны — 4 ШтукиПомидоры — 5 ШтукЧеснок — 5 ЗубчиковПетрушка — 0,5 Штуки (пучка)Сыр твердый — 150 ГраммМасло растительное — 2 Ст. ложкиСахар — 1 Чайная ложкаЛимонный сок — 1 Ст. ложкаСоль и перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияБаклажаны промываем, отрезаем плодоножку. Затем разрезаем каждый баклажан (не до конца) на 4-5 частей. Натираем изнутри солью и перцем, откладываем в сторону на 15 минут.Помидоры очищаем от шкурок, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде, добавив сахар, соль, перец и лимонный сок. Также добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тушите 7-8 минут, пока масса не превратится в однородный соус.Перекладываем баклажаны в форму для запекания. В разрезы кладем несколько кружочков помидоров, зелень и ломтики сыра.В оставшееся место выкладываем ложкой томатный соус. Запекаем блюдо в духовке 20 минут, температура 200 градусов. Затем присыпаем тертым сыром и запекаем, пока он не расплавится.Приятного аппетита!