Клубочки с секретом

Рецепт клубочков с секретом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 117 килокалорий

Простой пошаговый рецепт клубочков с секретом русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 117 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель 1 кг.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль 1 г.
• Сода пищевая 1 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложк
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Салат 50 г.
• Помидор 1 шт.
• Куриное филе 400 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Свежая зелень по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель вымыть, очистить, помыть, обсушить и натереть на крупной терке. Когда натрете картофель, закройте его крышкой(воздух перестанет поступать), картофель не будет темнеть.
2. Лук очистить, вымыть, нарезать не крупно и обжарить на растительном масле. Выложить лук на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Вместо репчатого лука можно использовать лук - порей, но только корневую часть, после обжарки его нужно немного протушить.
3. Морковь вымыть, очистить, вымыть, обсушить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. По желанию морковь можно сначало отварить.
4. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кубиками среднего размера или соломкой, только не очень длинной(около 2 см).
5. Смешать нарезанное куриное филе с обжаренным луком и морковью, хорошо перемешать. Добавить соль, перец.
6. С тертого картофеля слить жидкость, добавить яйцо, муку, соду, соль и хорошо перемешать. Сделать из полученной массы лепешки, положить немного курицы и сформовать шарики.
7. Выложить шарики на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпекания противень и запекать в духовке при температуре 180 С 30-35 минут. Если времени мало, клубочки можно закрыть фольгой, это сократит время запекания на 10-15 минут. За 5 минут до готовности, фольгу необходимо убрать. Вынуть из духовки, дать немного остыть, выложить на блюдо, с листьями салата, украсить зеленью петрушки или укропа, дольками помидор, ломтиками вареной моркови, помидорами черри, болгарским перцем. Подавать с гарниром из свежих овощей или томатным соусом. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Хороший рецептик!