Рецепт омлета в скорлупках с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Молочные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПростой пошаговый рецепт омлета в скорлупках домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 318 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЯйца куриные4 штСметанаЗеленьСольПерецМасло сливочное50 гРецепт пошагового приготовленияДаже обычный омлет или яичницу - болтунью можно превратить в сюрприз - все дело в оригинальной подаче блюда.Очень аккуратно проделайте дырочку с одной стороны сырого яйца с помощью иголки, вылейте содержимое в отдельную миску и снимите еще немного скорлупы с верхушки яйца. Ополосните пустые скорлупки изнутри и опустите в кипящую воду на 3 минуты. Достаньте из воды и положите на полотенце.В сковороде разогрейте небольшое количество сливочного масла и приготовьте яичницу - болтунью: слегка взбейте яичные желтки с белками, смесь влейте в сковороду и, постоянно помешивая, готовьте на среднем огне, пока яйца не загустеют. Слегка посолите и поперчите.Снимите сковородку с огня и аккуратно с помощью чайной ложки выкладывайте болтунью в скорлупки. Сверху украсьте каждую зеленью, положите немного сметаны или сливочного сыра, и, по желанию, красной икрой. Переложите в подставки для яиц и подавайте немедленно.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант омлета в скорлупках ещё не пробовала