Пюре из груши

Рецепт пюре из груши с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Пост, десерт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 202 килокалорий

Из спелых, сладких груш можно приготовить чудесное ароматное пюре. Пюре заготавливается на зиму. Далее его используют при подаче блинчиков, оладий, свежих булочек. Пюре не уваривается до большой потери влаги и сохраняет свою лёгкую структуру. Лимонная кислота нужна, чтобы готовое пюре не потемнело.

Ингредиенты на 1 порция

• Груша свежая 1000 г
• Кислота лимонная 0.3 ч. л.
• Сахар 300 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте спелые груши, сахар, лимонную кислоту.
2. Груши промойте, разрежьте на части, удалите плодоножки и сердцевинки. Поместите ломтики груш в кастрюлю.
3. Тушите груши до полной мягкости. На дно можно добавить 1-2 ст. л. воды. Если груши очень сочные, то воды не потребуется.
4. Мягкие груши взбейте блендером до получения однородного пюре.
5. В таком виде, без сахара, свежее пюре можно давать грудничкам в качестве прикорма. Для заготовки на зиму в пюре следует добавить сахар, лимонную кислоту.
6. Проварите пюре 5-6 минут и в горячем виде разлейте по стерильным баночкам. Закрутите и оставьте в перевёрнутом виде, укрыв одеялом, до полного остывания.

 

очень вкусный рецепт пюре из груши, буду рада воспользоваться рецептом.