Рецепт бараньей ноги с розмарином и чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 8 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 185 килокалорийНе знаете, что приготовить на Новый год? Обратите внимание на такое роскошное и эффектное блюдо, как баранья нога с розмарином и чесноком. Гарантирую - гости будут в восторге! Баранья нога с розмарином и чесноком - блюдо, идеально подходящее для новогоднего или рождественского застолья. Во-первых, вы наверняка его никогда не готовили - а Новый год является прекрасной возможностью попробовать что-то новенькое. Во-вторых, блюдо действительно празднично выглядит на праздничном столе - все-таки огромный кусок мяса. В-третьих, блюдо действительно получается очень вкусным - настолько вкусным, что его можно с гордостью ставить на праздничный стол. Ну, а торжественное разрезание бараньей ноги хозяином дома или главой семьи лишь усилит атмосферу праздника Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийБаранья нога (весом около 2 кг) — 1 ШтукаЛимон — 1 ШтукаЧеснок — 10 ЗубчиковСоль, перец — - По вкусуРозмарин — 2 Чайных ложкиГорчица — 2 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияДевиз блюда: минимум ингредиентов - максимальный результат!Баранью ногу промываем, острым ножом делаем в ней надрезы глубиной в пару сантиметров.В сделанные надрезы вставляем очищенные зубчики чеснока.Старайтесь шпиговать ногу чесноком равномерно, чтобы она равномерно пропиталась вкусом и ароматом чеснока.Выжимаем сок из одного лимона.Теперь необходимо смешать полученный лимонный сок с солью, перцем, горчицей и розмарином.Полученной смесью щедро натираем баранью ногу. Заворачиваем баранью ногу в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться. Достаточно на пару часов, но лучше всего - на ночь.Замаринованную баранью ногу кладем в форму для запекания, немного смазанную маслом. Запекаем баранью ногу следующим образом: первые 20 минут - при 205 градусах, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем еще час или чуть больше часа.Готовое мясо достаем из духовки, накрываем его фольгой и даем постоять минут 10-15. Затем баранью ногу можно нарезать на ломтики и подавать к столу.Приятного аппетита, друзья!