Кабачки с овощами

Рецепт кабачков с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 83 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кабачков с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 83 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Кабачок 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Свежая зелень 1 пучок
• Чеснок 2 шт.
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу
• Майонез 1 ст. ложк
• Мука пшеничная 100 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Эти кабачки готовлю по рецептику своей мамы. Итак: готовим овощи. Лук почистить, помыть и нарезать четвертинками. Сложить в миску. Взбрызнуть уксусом.
2. Морковь почистить, помыть и натереть на терке. У меня морковь разноцветная. Вкус не портит и смотрится красиво. Кстати, сюда же можно добавить и болгарский перец.
3. Морковь отправляем к луку и перемешиваем. Это все должно про мариноваться.
4. Свежую зелень помыть, мелко нарезать и отправить к моркови. Сюда же отправляем и чеснок, который почистили, помыли и пропустили через чеснокодавку. Перемешиваем.
5. Кабачок помыть, нарезать кружочками, посолить и дать немного постоять. Кабачок должен пустить сок. На сковороду налить подсолнечное масло, Раскалить. Кружочек кабачка обмакнуть в муку и выложить на сковороду. Обжарить с двух сторон.
6. На дно миски посыпать немного овощей. Сверху уложить обжаренные кабачки. Смазать майонезом. Снова притрусить овощами. Слои повторить.
7. Такие кабачки очень хороши как в теплом, так и в холодном виде.

 

@lyudmilav, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кабачки с овощами по этому простому рецептику.