Рецепт подливы из помидоров с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 70 килокалорийПодлива из помидоров отлично подойдет к макаронам, гречке, картофелю, спагетти и, конечно, к мясу. Острая ароматная подлива из помидоров готовится только из очень спелых, сочных помидоров. Для приготовления подливы из помидоров можно использовать ароматные травы - тимьян, базилик и лавровый лист, по три веточки. Но можно добавить любые травы или зелень по своему вкусу. Например, орегано, кинзу, укроп или петрушку. Эту зелень лучше добавлять за пять минут до окончания приготовления подливы из помидоров. Вы можете измельчить подливу из помидоров в блендере или протереть через сито до гладкой консистенции. Приготовленную подливу храните в холодильнике. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийПомидор — 7-8 ШтукПомидоры в собственном соку — 200 ГраммЛук — 1 ШтукаЧеснок — 3-4 ЗубчиковЗелень — По вкусуМасло оливковое — 2 Ст. ложкиСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовьте продукты.Надрежьте помидоры.Опустите помидоры в кипяток на 2 минуты, чтоб снять кожицу.Измельчите лук и чеснок.Очищенные помидоры сложите в блендер.Получается около литра пюре.Обжарьте на масле чеснок, добавьте лук.Когда лук будет прозрачным, добавьте порезанные консервированные помидоры и доведите до кипения.Добавьте пюре из свежих помидоров, травы, специи и уваривайте час на медленном огне до загустения.Соус готов!