Рецепт постного супа с фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 89 килокалорийДумаю, этот рецепт приготовления постного супа с фасолью может пригодиться не только соблюдающим пост. В первую очередь - вниманию вегетарианцев, но и всех остальных милости просим за наш столик! Такие рецепты, как этот, я называю в копилку безалаберной хозяйки . Если вы частенько второпях забываете купить в дом продуктов ли просто не имеете времени долго стоять у плиты - значит, простой рецепт постного супа с фасолью наверняка вам пригодится . Конечно, если бы мы варили из сушеной фасоли, процесс растянулся бы надолго, но, к счастью, пищевая промышленность исправно снабжает нас консервированной фасолью всех видов и сортов. Стало быть, суп у нас будет быстрый . Приступим? Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 1 порцияБанка фасоли консервированной — 1 Штука (лучше брать белую фасоль в томате)Картофель — 3-4 ШтукЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаПомидоры — 5-6 Штук (консервированные или свежие)Чеснок — 1-2 ЗубчиковДругие овощи — По вкусу (сельдерей, кабачки, цветная капуста и т. д. )Соль — По вкусуПерец — По вкусуПряные травы — По вкусу (у меня орегано и базилик)Свежая зелень — По вкусуМасло растительное — 2-3 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияКартофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.Лук измельчить ножом, морковь - натереть на терке. Вообще - то, я не сторонник тертой моркови в супах (очень ее люблю, поэтому предпочитаю кусочки побольше), но тертая варится быстрее, это факт. Так что если есть потребность сэкономить время - трите!Разогреваем сковороду с маслом и пассеруем лук до прозрачности.Добавляем морковь и обжариваем еще минут 5-6.Солим, перчим, добавляем измельченные помидоры (если свежие, то не забудьте снять кожицу) и пряные травы. перемешиваем и тушим до заметного выкипания жидкости. Когда зажарка начнет отставать от сковороды, выключаем огонь.В кастрюлю с закипевшей и подсоленной водой выкладываем картофель. варим 5-7 минут.Выкладываем фасоль и зажарку. Варим под крышкой на медленном огне еще 5 минут.Заправляем измельченным чесноком и зеленью, даем отдохнуть под крышкой. Разливаем по тарелкам и подаем на стол. Если день не постный - то со сметаной.