Фаршированный курицей цукини

Рецепт фаршированного курицей цукини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 396 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фаршированного курицей цукини домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 396 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Эстрагон 2 стебля
• Цукини 1 штука
• Куриные бедра 5 штук
• Репчатый лук ½ головки
• Чеснок 3 зубчика
• Столовая горчица 2 столовые ложки
• Майонез 2 столовые ложки
• Белое сухое вино 4 столовые ложки
• Соль щепотка
• Сахар щепотка
• Молоток смесь перцев щепотка
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Сливочное масло 20 г
• Зелень по вкусу
• Яблоко 1 штука
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Растительное масло по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Кабачок помыть, обсушить, разрезать на две части вдоль, тщательно вычистить семечки, выскоблить часть мякоти из двух половинок. Затем поварить 5–7 минут в подсоленной воде.
2. Бедра помыть, зачистить, нарезать кубиком помельче. Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать тонкой соломкой, перемешать с курицей и замариновать в смеси вина, тархуна, сахара, чеснока и перца в течение 15–20 минут.
3. В сотейнике обжарить на растительном масле репчатый лук до легкого золотистого колера, затем туда же выложить подготовленную курицу, добавить горчицу и соль. Тушить до полуготовности на среднем огне.
4. Одну половинку цукини смазать майонезом, а вторую — томатной пастой, затем в них уложить фарш и аккуратно соединить.
5. Поставить на решетке в духовку, разогретую до 180 градусов, одновременно вместе с кабачком на решетку выложить четвертинки яблок, предварительно очищенные.
6. Подать с рубленой зеленью и печеными яблоками.

Хозяйке на заметку

Бывает, что сока при тушении выделяется довольно много, поэтому я вынимаю фарш из сотейника шумовкой, давая стечь ароматному соку, из которого готовлю несложный соус. Сок слегка упаривается в кастрюле на среднем огне с открытой крышкой. В это время пассеруется мука до бежевого колера, к ней добавляется сливочное масло, тщательно перемешивается и вводится в процеженный сок. Полученную смесь надо так же тщательно перемешать, чтобы не было комков. Цукини можно отварить в микроволновой печи.

 

я слабо разбираюсь в фаршированном курицей цукини, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

спасибо за отличный рецепт!

 

какая вкусняшка!

 

@Jiweoeoel, умничка!
Какой аппетитный рецептик фаршированного курицей цукини сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!