Рецепт плотвы в лимонном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 112 килокалорийПлотва в лимонном соусе - блюдо с очень интересной, оригинальной вкусовой гаммой. Плотва - рыба полезная, а манера обработки и лимонный соус позволяют сохранить все эти качества и создать особый вкус. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииПлотва — 1 КилограммЛимон — 1 ШтукаЧеснок — 4 ЗубчикаСоль, перец, приправы — - По вкусуСвежая зелень — - Штук (пучок)Рецепт пошагового приготовленияПошаговый рецепт этого достаточно простого и в тоже время необычного блюда расскажет вам, как приготовить плотву в лимонном соусе максимально быстро и полезно. Приступим!Рыбу тщательно очищаем от чешуи, потрошим. Отрезаем голову, жабры, плавники.Рыбу хорошенько промываем под проточной водой как снаружи так и внутри. Натираем солью, специями и шпигуем чесноком (1 зубчик), нарезанным на тонкие пластинки.Рыбу отправляем в холодильник примерно на 30 минут.В это время мелко рубим 3 зубчика чеснока и зелень.Глубокую толстостенную сковородку смазываем маслом, параллельно в кастрюле подогреваем воду практически до температуры кипения.На сковородку аккуратно выкладываем рыбку и обжариваем ее на небольшом огне. Как только рыбка слегка подрумянится, переворачиваем ее на другую сторону.Затем заливаем ее горячей водой. Через 10 минут в бульон выдавливаем сок лимона.Оставляем сковородку на небольшом огне до полной готовности рыбы. Как только рыба станет мягкой, добавляем измельченный чесночок и зелень и снимаем с огня через пару минут.Выкладываем ломтики лимона поверх рыбы и подаем на стол в той же посуде, что она готовилась.Желаю приятного аппетита!
Готовила вчера плотвы в лимонном соусе по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!