Рецепт фаршированных цукини с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Жарка, Запекание, ФаршированиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Ланч, Обед, УжинВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 50 килокалорийПростой пошаговый рецепт фаршированных цукини домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 50 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции4 средних цукини450 г фарша из говядины или индейки150 мл томатного соуса1 маленькая луковицаполовина сладкого красного перца1/1, стакана тертого сыра3 пера зеленого лука5 веточек кинзы1 ч. л. чесночного порошка1/1, ч. л. хлопьев чили1 ч. л. молотой сладкой паприки1/1, ч. л. сушеного ореганооливковое маслосольРецепт пошагового приготовленияВ большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, посолите.Разрежьте цукини пополам вдоль. С помощью небольшой ложки выньте мякоть. Мякоть цукини нарежьте маленькими кубиками, вам потребуется примерно 3/3, стакана, остальное используйте для другого рецепта.Положите половинки цукини в кипящую воду и бланшируйте 1 мин. Достаньте из воды и обсушите.Обжарьте фарш на оливковом масле в большой сковороде, разбивая комочки лопаточкой. Когда фарш зарумянится, добавьте специи и хорошо перемешайте. Положите к фаршу лук, сладкий перец и кубики цукини, влейте томатный соус и ¼ стакана воды. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне, 20 мин.Заполните половинки цуккини фаршем, сверху посыпьте тертым сыром. Переложите цукини на противень и накройте фольгой. Запекайте в духовке, разогретой до 200 ˚С, пока сыр не расплавится, 35 мин. Тонко нарежьте зеленый лук и кинзу и посыпьте цукини перед подачей.