Картофельные ньокки с соусом из помидоров

Рецепт картофельных ньокков с соусом из помидоров с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 117 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофельных ньокков с соусом из помидоров домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 117 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Для соуса:
• 4 зубчика чеснока,
• 1 кг картофеля,
• 250 г муки,
• соль
• 1 кг помидоров,
• 50 г тертого пармезана,
• 4–5 ст. л. оливкового масла,
• 1 пучок зеленого базилика;
• 2 красные луковицы,

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель отварить в мундире почти до готовности, 20 мин. Остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить 200 г просеянной муки и замесить тесто. Оставшейся мукой посыпать рабочую поверхность и раскатать тесто в виде длинной колбаски диаметром 2–3 см. Нарезать небольшими цилиндриками и варить в подсоленной воде с 0,5 ст. л. оливкового масла 3–4 мин.
2. Для приготовления соуса помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. оливкового масла до мягкости на маленьком огне. Добавить порубленную мякоть помидоров и тушить соус 40 мин.
3. Посолить, поперчить, влить оставшееся масло, перемешать. Отваренные ньокки полить соусом, посыпать тертым пармезаном и украсить листьями зеленого базилика.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

очень люблю картофельные ньокки с соусом из помидоров,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Я тоже обожаю картофельные ньокки с соусом из помидоров
но сама делала только один раз.

 

супер задумка - буду заглядывать!