Рецепт фасоли с печенью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 286 килокалорийЧастенько нам нужно приготовить что-то вкусное, полезное и сытное одновременно. Что можно с одинаковой легкостью дать и ребенку и очень голодному мужу. Вот тут-то и выручает фасоль с печенью. Фасоль с печенью - блюдо, соединившее в себе вкусное и полезное. Сытное, содержащее в себе массу белков и аминокислот, оно надолго заряжает энергией. Это блюдо стоит затраченного времени, а рецепт фасоли с печенью поможет вам сделать все правильно. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииФасоль белая — 400 ГраммПечень говяжья — 180 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаТоматный сок — 200 МиллилитровВода — 100 МиллилитровМука пшеничная — 1 Ст. ложкаСахар - песок — 1 Чайная ложкаТмин — 1 Чайная ложкаЧеснок — 3 ЗубчикаМасло растительное — 4 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуЗелень — По вкусуРецепт пошагового приготовленияФасоль промыть, замочить на ночь. С утра переложить в кастрюлю, залить холодной водой, варить 1-1,5 часа.Лук почистить, нарезать полукольцами.Морковь вымыть, нарезать кружочками.Печень вымыть, очистить от пленок и протоков, нарезать небольшими кусочками.Чеснок почистить, мелко нарезать.Тмин слегка измельчить в ступке.Зелень вымыть, мелко нарезать.В сковороду налить масло, прогреть. Обжарить в нем морковь и лук до золотистого цвета.К овощам в сковороду добавить печень, тмин, сахар, перец и обжарить до полной готовности.В сковороду добавить муку, томатный сок. Перемешать. Выложить фасоль. Добавить немного воды, соли, перца. Протушить еще 7 минут. Убрать блюдо с огня, посыпать чесноком, зеленью. Дать настояться. Приятного аппетита!