Рецепт говяжьей поджарки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 229 килокалорийРецепт, как приготовить говяжью поджарку хорош тем, что ее можно подавать абсолютно к разным блюдам, будь то каша, картофель или макароны. Это блюдо одно из самых простых и универсальных. Говядина нарезается кусочками и поджаривается отдельно, а затем готовится в соусе, поэтому она получается очень сочной, с идеальным балансом кислоты и пряных трав. Готовится такое блюдо очень просто и не требует особых знаний и умений. Если под рукой нет говядины, можно использовать любое другое мясо. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииГовядина — 300 ГраммЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСоль, перец, пряности — По вкусуБульон — 1,5 СтаканаМука — 1 Ст. ложкаТоматная паста — 1 Ст. ложкаСахар — По вкусуЛавровый лист — 1-2 ШтукЗелень — По вкусуРецепт пошагового приготовленияБерем все необходимые продукты. Мясо тщательно зачищаем и моем, овощи чистим и моем.Морковку измельчаем на крупной терке, луковицу нарезаем средним кубиком. Сковороду разогреваем с добавлением рафинированного масла, бросаем порезанные овощи, обжариваем их до мягкости. Добавляем ложку муки, перемешиваем, вливаем бульон, добавляем лавровый лист, соль, сахар, томатную пасту, перец и другие травы по вкусу, тушим на маленьком огне 20 минут.Мясо нарезаем небольшими кусочками, слегка отбиваем и жарим на отдельной сковороде, добавляем соль и перец. Все время помешиваем, чтобы оно равномерно зарумянилось и ушла лишняя жидкость.Перекладываем мясо в сковороду с овощами и бульоном, доводим до вкуса пряностями, тушим 15-20 минут. За пару минут до готовности добавляем заранее порезанную зелень. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать говяжью поджарку, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.