Рецепт наваги в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 146 килокалорийДля любителей вкусных и простых основных блюд предлагаю отличный вариант - рецепт приготовления наваги в кляре. Такая рыбка придется по вкусу как взрослым, так и деткам. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииНавага — 1 КилограммМука — 100 ГраммКрахмал — 50 ГраммСода — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаВода — 70 МиллилитровРастительное масло — По вкусу (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияПервым делом нужно вымыть и очистить от внутренностей рыбу. Аккуратно удалить косточки, ведь в рецепт приготовления наваги в кляре используется исключительно филе.Нарезать филе ровными кусочками и посолить по вкусу. При желании можно добавить немного перца, специй для рыбы или сушеных трав.В небольшую мисочку просеять муку с крахмалом и солью.Яйцо взбить немного вилкой и влить в сухие ингредиенты.Аккуратно все перемешать и добавить очень холодной воды до нужно консистенции кляра.Последней добавить соду, предварительно погасив, или разрыхлитель.Немного муки насыпать в тарелку и обвалять рыбу в ней со всех сторон.Параллельно налить растительное масло на сковороду и хорошо нагреть.Опустить каждый кусочек рыбы в кляр, а затем выложить на сковороду. Чтобы навага в кляре в домашних условиях была более аппетитной, лучше жарить ее в большом количестве масла.После можно выложить рыбку на бумажную салфетку, промокнув лишнее масло, а затем можно подавать к столу.
Именно навагу в кляре часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.