Рецепт фаршированной пулярки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 173 килокалорийПростой пошаговый рецепт фаршированной пулярки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 173 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийПулярка 1,2 кгСоль по вкусуМолотая корица 1 чайная ложкаТопленое сливочное масло 1 столовая ложкаПряности 1 чайная ложкаЧернослив без косточек 8 штукЛимоны 1 штукаАпельсиновый ликер 60 млЛук - шалот 4 головкиШпик 50 гКуриная печень 4 штукиХлеб для тостов 4 кускаЯйцо куриное 2 штукиМанго 1 штукаСвежая мята 1 пучокРецепт пошагового приготовленияЧернослив замариновать в ликере. Очистить лук и мелко нарезать. Шпик нарезать и поджарить. Взболтать яйца и размочить в них хлеб. Очистить манго и нарезать кружочками. Мяту мелко порубить. Смешать все компоненты.Пулярку вымыть, промокнуть и положить на спинку. Начинку аккуратно ложкой заложить в разрез на животе, при этом стараться не надавливать сильно. Закрыть отверстие и закрепить зубочистками. Если нужно, обмотать ножки крест - накрест, а края осторожно связать между собой. Ножки и крылышки пулярки прочно прикрепить к туловищу и связать кончики нитки друг с другом. Хорошенько натереть пулярку специями, а затем смазать ее небольшим количеством растительного или сливочного масла.В сковороде разогреть топленое сливочное масло. Пулярку запекать в заранее разогретой до температуры 220 духовке примерно 15 минут. Перевернуть на спинку и готовить еще 30 минут. Периодически поливать ее выделяющимся соком.Перед тем, как подавать на стол, разделить пулярку на 4 части.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фаршированной пулярки ещё не пробовала