Рецепт вегетарианской колбасы из гороха с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 187 килокалорийБелок важен для нормальной работы нашего организма. Поэтому тем, кто отказывается от употребления мяса, важно его заменить белком растительного происхождения. И тут на помощь придет горох. Красивая и вкусная постная колбаса без мяса получается по рецепту, как приготовить вегетарианскую колбасу из гороха. Это отличный источник белка. Готовьте так: горох прокалите на сковороде и измельчите в муку, добавьте воду, сварите кашу. Остудите, добавьте измельченный чеснок, специи, свекольный сок и растительное масло. Тщательно перемешайте и поместите в форму, отправьте на ночь в холодильник для застывания. Готовую колбасу извлеките из формы и подайте на стол. Приятного аппетита! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийГорох — 200 ГраммВода — 600 МиллилитровРастительное масло — 50 МиллилитровЧеснок — 3 ЗубчикаОрех мускатный — 0,5 Чайных ложкиПерец черный — 0,5 Чайных ложкиКардамон — 0,5 Чайных ложкиМайоран — 0,5 Чайных ложкиСвекла — 1 ШтукаСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияГорох прокалите на сухой сковороде в течение 5 минут.Затем измельчите его в муку. Добавьте воду, отварите кашу в течение 5-7 минут.Свеклу потрите, отожмите сок. Нам понадобится 1 столовая ложка свекольного сока.Гороховую кашу остудите, добавьте к ней измельченный чеснок, специи и растительное масло.Добавьте в смесь свекольный сок, всё тщательно перемешайте. Желательно сделать это при помощи блендера.Получившееся пюре поместите в форму, можно взять обычную пластиковую бутылку, отрезав у неё верх. Отправьте блюдо на ночь в холодильник для застывания. Готовую колбасу извлеките из формы и подайте на стол.