Жареные пескари

Рецепт жареных пескарей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, К пиву

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 261 килокалорий

Пескарь - это небольшая рыбка семейства карповых. Такую рыбу в селе обычно ловят дети. Раньше мой сын тоже ловил, когда был поменьше. Мы жарили пескарей до хрустящей корочки и употребляли целиком. В этот раз нам передали гостинец в виде сырой рыбы и я пожарила пескарей как в старые добрые времена.

Ингредиенты на 7 порций

• Пескари — 400 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Приправа для рыбы (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Пескарей нужно почистить и удалить внутренности, их в этой рыбе совсем немного.
2. Посыпать рыбу приправой. Я использовала приправу для засолки рыбы.
3. В тарелку насыпать муку и хорошо обвалять ней каждую рыбёшку. Остатки муки струсить перед тем как выкладывать рыбу в сковороду.
4. Нагреть в сковороде масло и выложить пескарей для обжаривания.
5. Жарить до хрустящей корочки.
6. Обжаренную рыбу выложить на салфетку для удаления лишнего жира.
7. Подать рыбку со свежими овощами и можно похрустеть. Мы ели эту рыбу целиком. Приятного аппетита!

 

отличная тема уже в закладке.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!