Фузилли «примавера»

Рецепт фузилли «примавера» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 368 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фузилли «примавера» итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 368 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• кукуруза консервированная – 100 г
• лук репчатый – 1 луковица
• 0,5 зеленого сладкого перца
• соль
• 150 г свежемороженой брокколи
• 50 г пармезана
• 200 г томатов в собственном соку
• 2 соленых огурца
• сахар – 1 ч. л.
• чеснок – 2 зубчика
• 30 мл белого сухого вина
• масло оливковое – 2 ст. л.
• 0,5 красного сладкого перца
• петрушка
• 250 г макаронных изделий фузилли (спиральки)

Рецепт пошагового приготовления

1. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить. Положить фузилли и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде. Переложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать, накрыть крышкой и отставить.
2. Перцы вымыть, удалить сердцевину и плодоножку, мякоть нарезать брусочками. Огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкими полукружьями. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать. В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить в нем лук и чеснок (2 мин. ).
3. Добавить овощи в сковороду с луком и чесноком. Томаты вынуть из банки, мелко порезать и добавить к овощам вместе с соком. Влить вино. Добавить сахар, соль и перец по вкусу. Готовить 7 мин. на среднем огне, периодически помешивая.
4. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Выложить отваренные макароны в сковороду с соусом, накрыть крышкой и прогреть на среднем огне в течение 4 мин. Перед подачей посыпать пасту сыром и зеленью.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами