Рецепт кролика в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 157 килокалорийПростой пошаговый рецепт кролика в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 157 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииМясо кролика 400 г.Вино 1 стак.Поваренная соль по вкусуПрованские травы по вкусуРастительное масло 1 ст. ложкСпеции и приправы по вкусуРецепт пошагового приготовленияКролик в духовке блюдо очень ароматное, сочное и вкусное. Готовится долго, но просто. Существует много вариантов запекания кролика в духовом шкафу. Обычно его маринуют в сметане, специях или вине перед запеканием. Это поможет мясу кролика быстрее приготовиться и придаст большую мягкость. Давайте сегодня как раз запечем кролика в духовом шкафу, предварительно замариновав его в вине. Вино можете выбрать на свой вкус, я же использовала красное полусухое. Кролика можно запекать целиком или разрезав на части. На мой взгляд, проще и быстрее будет готовить, разрезав его на порционные кусочки. Также для приготовления кролика в духовке нам понадобится соль и Ваши любимые специи. Я предпочитаю использовать прованские травы и паприку.Перед приготовлением тушку кролика размораживаем, моем, сушим и удаляем всё лишнее, если таково имеется (кожица, пленочки и т. д. ). Затем нарезаем кролика на порционные кусочки. Старайтесь, чтобы кусочки не были очень уж крупными, иначе кролик будет готовится долго и может получится суховатым. Каждый кусочек проткните поглубже ножом, чтобы внутрь мяса попал маринад. И хорошенько натираем их солью и специями. Затем складываем в глубокую чашку и заливаем вином. По желанию можно добавить пропущенный через пресс чеснок или вовсе нашпиговать им мясо - получится очень ароматно. Оставляем в таком виде мясо мариноваться на час. А лучше на два, если позволяет время.Затем смазываем противень или форму для запекания растительным маслом или застилаем пищевой алюминиевой фольгой. Выкладываем каждый кусочек кролика на небольшом расстоянии друг от друга. По желанию можете использовать рукав для запекания или накрыть мясо фольгой. Я ни чем таким не накрывала. Слегка полейте их сверху оставшимся маринадом. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на один час. Затем достаем кролика и проверяем готовность. По необходимости отправьте его в духовку еще минут на 15-20.Готового кролика достаем из духового шкафа и подаем горячим. Подавать можно как самостоятельное блюдо с овощами, так и с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Обалденный рецептик кролика в духовке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!