Рецепт форели фаршированной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На Новый год, На день рожденияВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 31 килокалорийВкусно и необычно рыба фаршированная через спинку. Рыба буквально тает во рту, а начинка прекрасно сочетается с рыбой! Этим блюдом вы удивите родных и близких! Ингредиенты на 5 порцийФорель речная — 3 штЛук репчатый — 2 штШампиньоны — 750 гСыр твёрдый — 200 гМасло растительное — 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияНам понадобятся три речных форели.Чешуя с рыбы снимается отлично.Вдоль спины делаем продольный разрез, доходя до рёберных костей и не доходя до хвоста расстояние 6-7 сантиметров.При помощи пальцев отделяем позвоночник от мяса. Подрезаем его у головы и хвостовой части и удаляем вместе с рёберными костями. Через спину удаляем внутренности. Затем хорошо моем рыбу под проточной водой.Подготавливаем шампиньоны, прокручиваем их через мясорубку и слегка обжариваем на растительном масле. Затем обжариваем лук соединяем грибы с луком. Охлаждаем.На мелкой тёрке натираем сыр, соединяя лук с грибами и 2/2, натёртого сыра. Фаршируем рыбу.Посыпаем сыром. Выкладываем на противень и запекаем 25-30 минут при 190*. Такая рыба вкусная и горячей и холодной.Такая рыба вкусная и горячей и холодной.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.