Рецепт пенне с овощами и орешками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 146 килокалорийЛетнее блюдо, солнечное, яркое и сочное. Традиционные итальянские макароны без тяжелого сливочного соуса. Только овощи, только паста, только свежесть. Ингредиенты на 6 порцийПомидоры Черри 500 гКукурузные зерна 200 гКабачок 1 шт.Красный лук 1 шт.Чеснок 2 зубчикаОливковое масло 4 ст. л.Макароны 250 гБазилик 1/1, чашкиОрегано 1 ст. л.Соль, перец по вкусуКедровые орехи 1/1, стаканРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 230 градусов.Овощи нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Выложить на противень и запечь в течение 35-40 минут. За пятнадцать минут до окончания добавить кукурузу.Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.В большой кастрюле вскипятить воду и отварить макароны до состояния аль денте. Слить воду и оставить около 1/1, стакана бульона.Добавить к макаронам жареные овощи. Перемешать, добавить нарезанную зелень и кедровые орехи.