Куриные грудки с соусом из фасоли

Рецепт куриных грудок с соусом из фасоли с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 234 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриных грудок с соусом из фасоли домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 234 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 350 г
• Апельсиновый сок 60 г
• Мед 1 г
• Семена кумина (зира) ½ чайной ложки
• Молотый красный перец ¼ чайной ложки
• Крупная соль по вкусу
• Красная консервированная фасоль 400 г
• Сладкий перец 1 штука
• Куриный бульон 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Лимоны ½ штуки
• Тимьян 4 стебля
• Оливковое масло 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Грудки обсушить. Чеснок очистить и измельчить, из лимона выдавить сок. Семена зиры потолочь в ступке. В небольшом контейнере или плотном целлофановом пакете соединить апельсиновый сок, 0,5 часть лимонного сока, чеснок, мед, зиру, острый перец и оливковое масло. Хорошо перемешать, чтобы мед полностью растворился. В маринад положить куриное филе и оставить на 10 минут.
2. Пока грудки маринуются, приготовить соус. Чеснок мелко порезать. Сладкий перец очистить от семян и порезать произвольно. Бульон подогреть. С веточек тимьяна снять листья. В толстостенном сотейнике прогреть масло, сразу же кинуть чеснок и листья тимьяна. Обжаривать 30–40 секунд на сильном огне до румяного цвета и появления аромата. Затем добавить перец, перемешать, обжаривать 2 минуты, постоянно помешивая. Сразу же добавить фасоль и горячий бульон (или воду). Довести жидкость до кипения, убавить огонь до среднего и прогреть 5–7 минут под крышкой. Затем снять с огня, немного остудить и пюрировать 3/3, соуса блендером.
3. В сотейнике соединить обе части соуса, добавить лимонный сок, соль и перец — по вкусу.
4. Из маринада достать грудки, снять излишки маринада и обжарить на сухой сковороде на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Выключить огонь, посолить, накрыть крышкой и оставить на 1 минуту, не больше. Подавать куриное филе с соусом из фасоли.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!