Рецепт форели "Мечта поэта" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздник, 8 МартаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 185 килокалорийТакая нежная сочная рыба будет уместна и на повседневном, и на праздничном столе! К ней можно подать любой гарнир, а можно просто полить соком лимона и насладиться нежность форели вообще без гарнира… Ингредиенты на 3 порциифорель (целая) — 1,5-2 кгсоевый соус (не слишком соленый, натурального брожения) — 50 мллимонный перец — 1 ст. л.прованские травы — 1 ст. л.оливковое масло — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияВыбираем целую свежую форель, у которой красные жабры и «ясные» глаза.Голову и хвост, а также плавники отрезаем (можно на уху, если вынуть жабры), разворачиваем по позвоночнику.Вынимаем хребет и кости.Нарезаем кусками.Выворачиваем кожей вовнутрь – получаем так называемые «медальоны».Складываем в контейнер.Маринуем в соевом соусе, прованских травах и лимонном перце 1 час.Выкладываем в форму для запекания, поверхность смазываем оливковым маслом.Запекаем в разогретой до 200 С духовке 7 минут. Подаем с долькой лимона, свежими овощами и любимым гарниром. Приятного!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Алексей_Ф ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.