Рецепт омлета с ветчиной и шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: СковородаПовод: ЗавтракВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 299 килокалорийПростой пошаговый рецепт омлета с ветчиной и шампиньонами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 мин. Блюдо содержит всего 299 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциияйцо 4 шт.ветчина или докторская колбаса 100 гшампиньоны 300 глук репчатый 100 гсыр твердый 50 гмолоко 120 млмасло оливковое 60 млмука пшеничная 25 гперец черный молотыйсоль морскаяРецепт пошагового приготовленияГрибы нарезать тонкими пластинками. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, выложить лук, перемешать, затем добавить грибы, посолить, поперчить, еще раз перемешать и обжарить до золотистого цвета.Ветчину нарезать полосками, отправить в сковороду с грибами и луком и все еще немного обжарить. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца посолить, всыпать муку, влить молоко и взбить все миксером.Разогреть в большой сковороде со съемной ручкой оставшееся оливковое масло, влить взбитые яйца, в центр выложить дорожкой ветчину с грибами. Как только яйца схватятся снизу, сделать рулет, завернув края омлета на начинку.Посыпать омлет сверху натертым сыром и отправить под гриль на 2–3 минуты или накрыть сковороду крышкой и готовить так же пару минут.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.