Fusilli & Шафрановый соус

Рецепт fusilli & Шафранового соуса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 81 килокалорий

Фузилли - именно такое название имеют итальянские макарошки крученой формы из твердых сортов пшеницы. Так что если не найдете именно такой формы, традиционные спиральки подойдут по любому А Для приготовления шафранового соуса не нужны ни сливки, ни сливочное масло )

Ингредиенты на 1 порция

• Фузилли (100 г)
• Соевое или сухое молоко (100 г) (необязательно)
• Шафран (1/1, ч. л. )
• Мята (если сухая - 1 ч. л. ), если свежая (7-8 лепестков)
• Базилик (1/1, ч. л. )
• Орегано (1/1, ч. л. )
• Соль (1 ч. л. )
• Куркума (1 ч. л. )
• Мука кедрового ореха (1 ст. л. )
• Перец молотый (1/1, ч. л. )
• Оливковое масло (2 ч. л. )
• Вода (250 мл)

Рецепт пошагового приготовления

1. Фузилли отвариваем почти до готовности, добавив в воду куркуму + 1 ч. л оливкового масла.
2. Тем временем делаем соус: смешиваем сухое молоко + соль + орегано + базилик + мяту (если свежая, то мелко порезать) + шафран + 1 ч. л оливкового масло + кедровую муку (просто смолите 30 гр кедровых орешков в кофемолке) и добавляем к смеси 250 гр воды в которой варились макароны.
3. Макароны откидываем на дуршлаг, возвращаем обратно в кастрюлю и добавляем соус, доводим блюдо до готовности, постоянно помешивая.
4. Подаем немедленно!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Обалденный рецептик fusilli & шафранового соуса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Отличный вариант приготовления fusilli & шафранового соуса.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта