Рецепт запеченной бараньей ноги с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На Пасху, На день рождения, 23 февраля, Рождество, На МасленицуВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 121 килокалорийНежное, ароматное мясо! Быстро готовится,так же быстро и с удовольствием съедается.Можно приготовить как на праздничный стол,так и для повседневного обеда или ужина. Ингредиенты на 3 порцииБаранья нога (лучше задняя) — 1 штчеснок — 6 зуб.розмаринмасло оливковое (или растительное)бальзамический уксус (или яблочный) — 100 млсоль, перецРецепт пошагового приготовленияНогу хорошо очистить от жира и плёнок.Развести в 1 литре воды 0,5 стакана бальзамического уксуса.Хорошо протереть этой смесью мясо. Оставить на 30 минут.Насухо обтереть.Сделать острым ножом надрезы, положить вних чеснок, хорошо натереть солью и свежемолотым перцем.Намазать оливковым маслом.Оставить в холодильнике на 3-4 часа, лучше на ночь.Выложить ногу в пакет для запекания, положить туда же веточку розмарина и поставить в духовкупри 175 град на 2-2,5 часа.Пакет осторожно проколоть сверху в нескольких местах, чтоб он не вздувался при запекании.Всё очень просто, и очень вкусно. Приятнейшего аппетита!