Жареное филе пангасиуса

Рецепт жареного филе пангасиуса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 144 килокалорий

Предлагаю приготовить жареное филе пангасиуса - вкусное блюдо из рыбы, которое можно подавать и в качестве основного блюда с гарниром, и в качестве закуски с соусом. Рецепт очень простой и доступный.
Я вырос у моря и потому очень ценю свежую морскую рыбу, а к замороженной отношусь с большим недоверием. Тем не менее, у меня в морозилке всегда есть упаковки две-три замороженного филе пангасиуса, которое спасает, когда готовить что-то серьезное нет времени или желания, а вкусно покушать все-таки хочется. Приготовить филе пангасиуса не сложнее, чем поджарить яичницу, никаких особенных ингредиентов не требуется, а блюдо получается весьма неплохим. Жареное филе пангасиуса я подаю в двух видах: иногда как закуску (нарезаю на кусочки поменьше и подаю с соусом), иногда - как основное блюдо (нарезаю на крупные кусочки и подаю с гарниром и салатом). В обоих случаях блюдо заходит на ура. Ну, хватит демагогии Вашему вниманию - простой рецепт жареного филе пангасиуса.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Филе пангасиуса — 600 Грамм
• Мука — 1/1, Стакана
• Яйца — 2 Штуки
• Специи — 1 Чайная ложка
• Панировочные сухари — 2 Стакана
• Растительное масло — 50 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Разморозить филе пангасиуса.
2. Нарезать размороженное филе пангасиуса на кусочки желаемого размера. Я готовил закуску, потому нарезал филе на прямоугольные небольшие кусочки. Если вы хотите подавать филе пангасиуса как горячее блюдо, соответственно нарезать его нужно на кусочки покрупнее.
3. Подготовить ингредиенты для панировки рыбного филе: взбитые яйца, смесь муки со специями, а также панировочные сухари.
4. Обваливаем каждый кусочек филе пангасиуса в мучной смеси, затем обмакиваем в яйцо, после чего обваливаем в панировочных сухарях.
5. В сковороде разогреть растительное масло, в горячее масло бросить запанированные кусочки рыбы и обжарить до золотистой корочки со всех сторон.
6. Обжаренные до хрустящей золотистой корочки кусочки пангасиуса выложить на бумажную салфетку, чтобы та впитала в себя лишнее масло.
7. Подаем жареное филе пангасиуса. Если вы готовили закуску - с каким - нибудь соусом (отлично подойдет тартар), если горячее блюдо - с гарниром (рис, картофель, салат). Приятного аппетита!

 

очень люблю жареное филе пангасиуса,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Обалденный рецептик жареного филе пангасиуса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!