Рецепт зраз с опятами и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 268 килокалорийПростой пошаговый рецепт зраз с опятами и сыром авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 268 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвиной фарш 250 г.Говяжий фарш 250 г.Лук репчатый 1 шт.Поваренная соль 2 ч. ложкОпята 250 г.Сыр костромской 100 г.Сухари панировочные 150 г.Растительное масло 100 мл.Рецепт пошагового приготовленияПредлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления зраз с грибами и сыром. Простые котлеты очень быстро приедаются. В таком случае нужно провести ревизию в своём холодильнике и сделать начинку для зраз. Я сегодня использую для этого опята и немного сыра. Делается всё это достаточно просто, трудностей не возникнет даже у новичка. А вкусная начинка в котлете разнообразит привычное блюдо. Итак, приступим к приготовлению фарша для зраз. Я использую смешанный фарш - говядина со свининой. Фарш разморозить полностью, посолить по вкусу. Репчатый лук почистить от шелухи и очень мелко порезать. Добавить лук в фарш и хорошо перемешать его.Теперь приготовим начинку для зраз. Опята разморозить и промыть в воде.Опята порезать. Сыр нарезать небольшими кубиками таким образом.На ладошке сделать лепёшку из фарша. Положить немного начинки.Теперь аккуратно сформировать котлету так, чтобы начинка была надёжно спрятана. Если будут прорехи, то сыр в итоге вытечет.Далее зразы нужно обвалять в панировочных сухарях.Сковородку разогреть и налить масло для обжарки. Выложить на раскалённую сковородку зразы и жарить на медленном огне до образования корочки. Примерно по 10 минут с обеих сторон.Перед подачей на стол немного остудите зразы, чтобы не обжечься сыром. Приятного аппетита!