Рецепт дикой утки в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 127 килокалорийНастоящее праздничное блюдо для званых гостей - аппетитное мясо утки с овощами и картофелем. Готовится просто, зато результат - пальчики оближешь! Смотрите рецепт приготовления дикой утки в духовке! Мясо дикой утки может многим показаться жестковатым или с неприятным запахом. Но если вы сами ее поймали и знаете, что птица свежая и нестарая, то бояться нечего. Для приготовления дикой утки в духовке рассчитывайте время: на каждый килограмм уходит час, чтобы её запечь. Поэтому небольшая утка в 2 килограмма запекается минимум 2 часа. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииУтка — 1 ШтукаКартошка — 3-4 ШтукПомидоры — 2-3 ШтукЛук — 1-2 ШтукСметана или майонез — По вкусу (по вкусу )Специи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовьте ингредиенты.Утку выпотрошите, посолите и поперчите хорошенько, можете еще добавить специй к рыбе.Выложите утку в казан или кастрюлю с толстыми стенками, добавьте к ней лук, порезанный кольцами.Можете добавить майонез или сметану. По желанию смешайте их в равных пропорциях и обмажьте утку и лук смесью. Утка не должна плавать в майонезе, но его должно быть достаточно для всей птицы.Дайте утке промариноваться минут 20 хотя бы (но чем больше, тем лучше). Поставьте духовку нагреваться до 150 градусов. На решетку выложите утку, а также картофель и помидоры. Поставьте утку на решетке на противень, установите его в духовке под уткой. Это чтобы птица не купалась в жире.Запекайте часа полтора - два. Потом поставьте на 20 минут при 200 градусах, чтобы образовалась румяная корочка.Готовую дикую утку в духовке подавать можете с пылу, с жару. Приятного аппетита!