Рецепт тюрбо, запеченная в духовке, с перцами и апельсинами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 66 килокалорийПростой пошаговый рецепт тюрбо, запеченная в духовке, с перцами и апельсинами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 66 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииТюрбо 2 кгКрасный сладкий перец 1 штукаОранжевый сладкий перец 1 штукаЖелтый сладкий перец 1 штукаЗеленый сладкий перец 1 штукаБелая часть лука - порей 1 штукаЧеснок 2 зубчикаАпельсины 2 штукиЛимоны 1 штукаЛайм 1 штукаСвежий тимьян 3 стебляБелое сухое вино 100 млОливковое масло extra virgin по вкусуМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияТюрбо (мне досталась рыба весом почти в 2 кг) выпотрошить, отрезать голову, с кожи ножом соскоблить слизь, тушку нарезать на порционные куски — это будет сложно, пользуйтесь топориком.Лук - порей и перцы настругать тонкой соломкой, чеснок — кольцами.В небольшом количестве оливкового масла обжарить чеснок, а затем остальные овощи.Посолить, поперчить и добавить тимьян, как только перец и порей станут мягкими. Сразу после влить в сковороду вино и оставить тушиться на 10 минут. Хорошей альтернативой будет обжарка овощей в воке.Куски тюрбо посолить, поперчить, смазать оливковым маслом, выложить на противень. Запекать рыбу в разогретой заранее до 190 градусов духовке 20–25 минут.На теплую тарелку выложить овощи, сверху расположить тюрбо, вокруг очищенные от пленок кусочки сладкого апельсина, посыпать цедрой лимона, лайма и апельсина.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить тюрбо, запеченная в духовке, с перцами и апельсинами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!