Детское пюре из филе и печени индейки

Рецепт детского пюре из филе и печени индейки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 14 порций
• Количество калории: 24 килокалорий

Простой пошаговый рецепт детского пюре из филе и печени индейки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 24 килокалорий.

Ингредиенты на 14 порций

• Филе индейки 200 г.
• Печень индейки 100 г.
• Мясной бульон 1 стак.
• Оливковое масло 10 мл.
• Вода 3 л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо имеет особое значение в питании детей. Оно богато белками, которые в свою очередь являются основным строительным материалом клеток и тканей, особенно в условиях интенсивного роста детского организма. Белки животного происхождения содержат много незаменимых аминокислот, которые не синтезируются организмом. Также мясо богато множеством витаминов и микро - и макроэлементов, так необходимых ребенку для полноценного развития. Деткам мясные пюре можно пробовать с 6 месяцев. При этом необходимо использовать нежирные диетические сорта, а именно мясо кролика или индейки. Вот и моей малышке пришло время попробовать мясное пюре. Я решила что готовить буду сама. Наш доктор посоветовала попробовать индейку в сочетании в печенкой в пропорции 2:1. Хочу отметить что печень очень богата железом, так необходимым для деток с предрасположенностью к анемии. Для приготовления пюре нам понадобится: филе индейки, печень индейки, мясной бульон, масло оливковое, вода для варки. Филе и печень индейки тщательно промываю и обрезаю пленочки и жир.
2. Нарезаю на небольшие кусочки.
3. Далее, нарезанные кусочки помещаю в кастрюлю и заливаю холодной водой. На варочной панели выставляю большую температуру. После закипания сливаю бульон, филе и печень промываю холодной водой и опять заливаю водой. Данную процедуру повторяю 3 раза. Это позволяет удалить множество вредных веществ.
4. Кусочки филе и печени варим при небольшой температуре до готовности, после чего выкладываем на тарелку и остужаем.
5. Далее измельчаем индейку с помощью блендера до однородного пюреобразного состояния. При этом, я добавляю стакан мясного бульона (200 мл). Обратите внимание на тщательность измельчения, не должно остаться ни единого комочка.
6. Для улучшения перистальтики детского кишечника врачи рекомендуют добавлять растительные масла. Я добавляю 10 мл оливкового масла и довожу наше пюре до однородного состояния.
7. Так как у нас получился большой объем пюре, я раскладываю его в формочки для льда и помещаю в морозильную камеру. При кормлении ребенка мясное пюре можно комбинировать с различными овощами. Лично я смешиваю его с брокколи, кабачками, капустой, картофелем, морковью или тыквой. В общем комбинаций множество, а главное это разнообразное и здоровое питание для маленькой привереды. Приятного аппетита вашим малышам!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Очень довольна детским пюре из филе и печени индейки! Благодарю за рецепт.

 

как вкусно! Я полюбила детское пюре из филе и печени индейки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.