Рецепт гребешков с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 207 килокалорийПростой пошаговый рецепт гребешков с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 207 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциитертая цедра 1 лаймасахар – 0,5 ч. л.1 побег зеленого лука1 небольшой красный перец чилиКоричневый сахарбальзамический уксус – 0,5 ч. л.4 гребешкасоль25 г брокколирисовый уксус – 1 ч. л.по 20 г моркови и цукини100 мл соевого соусаДля соуса:1,5 ст. л. оливкового масла extra vergineРецепт пошагового приготовленияДля приготовления соуса зеленый лук и очищенный от семян перец измельчить, добавить соевый соус, рисовый уксус и сахар. Тщательно перемешать.Гребешки надеть на деревянные шпажки в виде шашлычка и обжарить на гриле. Морковь и цуккини очистить, тонко нарезать полосками. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в горячей воде 5 мин.Соединить овощи и обжаривать их на раскаленной сковороде в оливковом масле 5 мин. Они должны получиться хрустящими. На тарелку выложить жареные овощи, сбрызнуть их бальзамическим уксусом, приправить солью и перцем. Рядом положить шашлычок из гребешков, посыпать цедрой лайма. Соус подать отдельно.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.