Рецепт лодочки из баклажанов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 142 килокалорийПростой пошаговый рецепт лодочки из баклажанов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 142 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийлук - шалот – 15 гчеснок – 1 зубчикпомидоры консервированные – 1 банкагрибы вешенки – 100-130 гфезалис – 1 штавокадо – 20 гмасло оливковое – 50 горегано, базилик – 2 гбаклажан не крупный – 0,5 шт.кускус крупный – 35 гтертый пармезан – по вкусуРецепт пошагового приготовленияПоловинку баклажана посолить, сбрызнуть маслом, положить в духовку и выпекать до полуготовности.Лук - шалот мелко нарезать и пассеровать на оливковом масле, затем добавить полвину мелко нарезанных вешенок.Кускус замочить в горячей воде на 5-7 минут, затем добавить измельченные помидоры, жаренные с луком вешенки, чеснок, базилик и орегано. Массу уложить на баклажан и запекать до полной готовности.За несколько минут до готовности посыпать тертым пармезаном и готовить до полного расплавления сыра.Вторую часть вешенок быстро обжарить на раскаленном масло. Из авокадо вырезать тонкую соломку на украшение.Лодочку красиво уложить на блюдо, сверху оформить соломкой из авокадо, красиво уложить фезалис, а сбоку - жаренные шляпки вешенок.