Рецепт сальтимбокки из курицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 249 килокалорийПростой пошаговый рецепт сальтимбокки из курицы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 249 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе 2 штукиЛистья шалфея 8 штукПшеничная мука 2 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиБелое сухое вино ½ стаканаРецепт пошагового приготовленияВыложить филе на разделочную доску. Прижать одной рукой, а второй разрезать каждый кусок по горизонтали на два более тонких.Ломтики курицы обернуть пищевой пленкой и слегка отбить, чтобы они стали одинаково тонкими. Развернуть, посолить, поперчить.Сверху каждого кусочка с помощью зубочисток прикрепить пару листьев шалфея (так, чтобы шпажки были максимально параллельны поверхности курицы).Макнуть нижнюю часть курицы в муку. В сковороде разогреть оливковое масло и положить курицу, шалфеем вниз. Жарить полторы - две минуты, перевернуть и готовить столько же.Плеснуть в сковороду вина, затем сразу же вынуть курицу. Кипятить вино еще минуту — получим соус, которым можно полить курицу при подаче.