Рецепт подкогыльо с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 149 килокалорийПодкогыльо - марийское национальное блюдо из пшеничного теста. По своей сути подкогыльо - это нечто вроде вареников с начинкой из творога. Делюсь рецептом. Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления подкогыльо. Эти чудесные вареники с творожно-луковой начинкой не оставят никого равнодушным. Ниже приведен подробный пошаговый рецепт приготовления подкогыльо. Всего хорошего! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииМука — 1 СтаканВода — 0,5 СтаканаЯйца — 2 ШтукиТворог — 500 ГраммЛук репчатый — 5 ШтукМасло сливочное — 20 ГраммСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияОбжарьте лук на сливочном масле (до золотистой корочки).Затем смешайте с творогом и яйцами, до однородной массы.Замешайте однородное тесто: в теплой воде смешайте яйца, соль и просеянную муку.Раскатайте тесто в несколько пластов. Стаканом вырезаем кружочки.В центр каждого кружочка выложите начинку, края защипните. Готовые подкогыльо - варить в подсоленной воде до готовности. В основном 5-7 минут, после закипания воды.Готово! Подавать к столу со сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на подкогыльо (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!