Цыплята Мельбурн

Рецепт цыплят Мельбурн с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 278 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цыплят Мельбурн домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 278 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 100 г
• Цыпленок 220 г
• Томатное пюре 10 г
• Баклажаны 250 г
• Оливковое масло 30 г
• Петрушка 1 пучок
• Сливочное масло 15 г
• Белое сухое вино 50 г
• Пшеничная мука 10 г
• Чеснок 4 г
• Помидоры 20 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистить и нарезать кружками баклажаны, посолить, панировать в муке и поджарить в смеси равных объемов оливкового и сливочного масла.
2. В отдельной сковороде поджарить мелко порезанные помидоры.
3. На каждый из баклажанов положить уже поджаренные помидоры с измельченным чесноком для аромата.
4. Цыпленка промыть и обсушить, затем порезать на голени и филе.
5. Далее обжарить цыпленка на оливковом масле минут 10 до золотистой корочки. Смешать выделившийся мясной сок с белым сухим вином и добавить томатное пюре для того, чтобы придать соусу розоватый оттенок, посолить по вкусу, добавить пряную зелень и потушить обжаренное мясо в течение 25–30 минут.
6. Подать цыпленка в этом соусе. Гарнировать баклажанами с помидорами и предварительно поджаренным картофелем.

 

Цыплята Мельбурн для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Цыплята Мельбурн по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию