Рецепт сибаса запечённого в солёном тесте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздник, Полезно и вкусноВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 285 килокалорийРыбка приготовленная,таким способом получается очень вкусная и сочная. Ингредиенты на 3 порцииСибас — 450 гМука пшеничная — 200 гСоль крупная — 150 гЯйцо куриное (белок в тесто+желток для обмаазки) — 1 штВода — 120 млРозмарин — 1 ч. л.Лук репчатый — 1 штЛимон — 1/1, штЧеснок — 2-3 зуб.Перец чёрный молотый — по - вкусуРецепт пошагового приготовленияСибас, выпотришить, почистить чешую, промыть и обсушить, и пока отложить в сторону.Приготовить тесто, муку просеять, добавить соль, розмарин, ,воду и белок. Тесто получится крутое.В брюшко рыбки положить лук порезанный, чеснок, рыбу поперчить и сверху выложить лимонными дольками.Тесто разделить пополам, на листе пекарской бумаги, подпылённом мукой, раскатать половину теста, в серединку выложить рыбку, вокруг смазать желтком.На втором листе бумаги, раскатать вторую половину теста и накрыть рыбку сверху, края обрезать, верх смазать оставшимся желтком. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать рыбу минут 20-25 больше не нужно.Вот такая корка получится, срезать ножом по краям и немедленно кушать.Я слопала одна, все и лимоны и лучок внутри оказался очень вкусный, приятного аппетитта!