Рецепт начоса с китайской уткой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 842 килокалорийПростой пошаговый рецепт начоса с китайской уткой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 842 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияФиле утки 1 штукаСоль щепоткаЧеснок 5 гИмбирь 10 гЛук - порей 1 стебельКитайские пряности «Пять специй» щепоткаРисовое сладкое вино 80 млПалочки корицы 2 штукиСахар щепоткаТортильи 1 штукаСоус унаги 2 чайные ложкиСоус хойсин 3 столовые ложкиОгурцы 1 штукаМед 10 гДайкон 30 гСоевый соус 5 млРецепт пошагового приготовленияИмбирь и чеснок мелко нарубить, 10 грамм порея нарезать тонкими кольцами. Смешать овощи с солью, сахаром, «5 специями», 50 мл рисового вина, корицей и столовой ложкой хойсина.Замариновать в этой смеси утку на ночь.Смахнуть с утки остатки маринада. Раскалить сковороду и обжарить на ней утку: сначала кожу до хруста, а потом с обратной стороны. После этого поставить утку в разогретую до 180 градусов духовку на семь минут.Огурец длиной около 10 см очистить от кожицы и семечек. Оставшуюся мякоть нарезать тонкой соломкой. То же самое сделать с пореем и дайконом.В сотейник положить две столовые ложки соуса хойсин, столько же рисового вина, мед и соевый соус. Перемешать все это, довести до кипения и снять с огня.Из лепешки вырезать два кружка диаметром 10 см, быстро обжарить их, чтобы подрумянились, но остались мягкими. Каждый кружок лепешки с одной стороны смазать соусом унаги. Сверху выложить понемногу соломки огурца и порея, потом — ломтики утки. Полить утку соусом. Сверху — дайкон. Подавать с жареной картошкой к пиву.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант начоса с китайской уткой ещё не пробовала