Рецепт шведских фрикаделек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, К пивуВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 221 килокалорийШведские фрикадельки подаются либо с кетчупом, либо с ягодным соусом. Если приправить их еще зеленью и красным луком, маринованным в уксусе… будет волшебство! Ингредиенты на 5 порцийфарш говяжий нежирный — 500 глук репчатый — 1 штчеснок — 2 зуб.лук красный — 1 штзелень (по вкусу)соль (по вкусу)перец (по вкусу)крахмал — 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияГовяжий фарш нужно пропустить через мясорубку 2-3 раза или взбить в блендере, он должен быть очень гладким. В фарш выдавить 2 зубчика чеснока, мелко порубить 1 репчатую луковицу, добавить соль и перец, хорошо вымесить и выбить. Мокрыми руками сформировать небольшие шарики, обвалять в крахмале. Жарить во фритюре на растительном масле. Приправить маринованным в уксусе луке, зеленью и кетчупом (или ягодным соусом) по желанию. Подавать горячими. Приятного аппетита!