Рецепт картофельного пюре с "Пармезаном" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПюреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 298 килокалорийСогласитесь, картофельное пюре как гарнир — это отличный вариант. Вкусно, сытно, легко в приготовлении, но попробуйте разнообразить его, добавив натёртый ароматный сыр Пармезан и мускатный орех. Картофельное пюре с Пармезаном готовится очень просто. Отвариваем картофель, добавляем масло, делаем пюре, затем сдобряем специями и тертым Пармезаном. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииМасло сливочное — 75 ГраммСыр Пармезан — 40 ГраммКартофель — 9 ШтукСоль — 1-2 ЩепотокПерец черный молотый — 2 ЩепоткиМускатный орех — 0.3 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияКартофель чистим, моем, нарезаем крупными кусками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Картофель выбирайте быстроразвариваемый и крахмалистый! Сливаем воду в миску, картофель разминаем в пюре, подливая необходимое количество слитого картофельного отвара.В картофельное пюре добавляем сливочное масло, чёрный молотый перец, натёрный на мелкой тёрке сыр «Пармезан» (оставив немного для посыпки готового блюда) и молотый мускатный орех.Перемешиваем картофельное пюре с сыром и специями и подаём к столу горячим в качестве гарнира, посыпав дополнительно каждую порцию тёртым «Пармезаном».