Рецепт омлета с баклажанами и помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, ОмлетСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 287 килокалорийДобавив в омлет баклажаны и помидоры, у вас получится изменить блюдо до неузнаваемости. Омлет очень пышный, насыщенный и сочный за счет овощей. Хороший и сытный завтрак вам обеспечен! Рекомендую! Уверена, что с баклажанами омлет вы еще не готовили. А получается на самом деле очень вкусно. Кратко расскажу, откуда у меня этот рецепт. Я очень люблю омлеты, лучше завтрака для меня не придумаешь. Причем омлеты люблю с различными добавками: с овощами, грибами, мясом и т.д. В который раз решив приготовить себе омлет, я нашла в холодильнике баклажан и подумала: «А почему бы и нет?». Быстренько нашла в интернете рецепт, как приготовить омлет с баклажанами и помидорами (мне понравилась сама идея выкладывания баклажанов), и приступила к готовке. Результат, скажу вам, меня впечатлил. Омлет получился достаточно необычным, но в то же время очень вкусным и сытным. Попробуйте и вы! Количество порций: 1-2 Ингредиенты на 1 порцияЯйцо — 4 ШтукиПомидоры — 2 ШтукиБаклажан — 1/1, ШтукиСоль — 1 ЩепоткаМолоко — 2 Ст. ложкиПодсолнечное масло — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияПодготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи хорошо промойте.Баклажаны порежьте кружочками толщиной 3-4 см.Помидоры также порежьте тонкими кружочками.В сковороде диаметром примерно 22-24 см. разогрейте подсолнечное масло, выложите в неё кружочки баклажанов, жарьте их до золотистого цвета с одной стороны. Затем переверните, сверху положите кружочки помидоров и готовьте пару минут, чтобы они хорошенько прогрелись.Тем временем взбейте яйца с молоком и солью, это можно делать ручным венчиком, а можно воспользоваться для этого дела миксером.Залейте яичной смесью овощи, накройте сковороду крышкой, готовьте блюдо на медленном огне около 5 минут.Готовый омлет выложите на тарелку, чтобы кружочки баклажанов оказались сверху. По желанию можете украсить мелко рубленной зеленью или любимым соусом. Кушайте с удовольствием!