Рецепт капусты в чугунке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 186 килокалорийЧугунная кухонная утварь - это самая лучшая посуда для готовки! Блюда, приготовленные в ней имеют неповторимый вкус - проверьте сами. Приготовьте капусту в чугунке, это совсем несложно и очень вкусно. Если вам от бабушки достался чугунок - не спешите его выбрасывать. Чугунная посуда - лучшая посуда для приготовления вкусных блюд в духовке. Капуста, приготовленная в чугунке отличается от той, которую вы приготовите в современных кастрюлях. Проверьте А сейчас я расскажу вам, как приготовить капусту в чугунке. Это очень просто и легко. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийКапуста квашеная — 1 КилограммСвинина мякоть — 800-900 ГраммМорковь — 1 Штука (если в капусте много моркови - можно обойтись)Лук репчатый — 2-3 ШтукМасло растительное — 3-4 Ст. ложекСоль — 1 Чайная ложка (по вкусу)Перец черный молотый — 2 ЩепоткиРецепт пошагового приготовленияЕсли в вашей квашеной капусте мало моркови - значит чистим морковку и натираем на крупной терке.Чистим и нарезаем лук. Можно кубиками, можно полу кольцами.Мясо лучше взять с жирком - так вкуснее. Нарезаем мясо на кусочки.Если у вас чугунок с ровным дном - обжариваем мясо в нем, а если бабушкин для печки - обжариваем в сковороде. На дно чугунка наливаем пару ложек растительного масла и разогреваем на плите на большом огне. Обжариваем мясо до красивой румяной корочки.Лук и морковь можно добавить к обжаренному мясу, а можно не терять времени и параллельно с мясом обжарить на сковороде.Квашеную капусту слегка промоем и добавим в чугунок к обжаренному мясу, добавим обжаренные лук и морковь, соль и молотый перец. Наливаем примерно стакан горячей воды.Закрываем чугунок крышкой и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 50-60 минут.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать капусту в чугунке, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.