Омлет с вялеными помидорами и сыром

Рецепт омлета с вялеными помидорами и сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 264 килокалорий

Простой пошаговый рецепт омлета с вялеными помидорами и сыром европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 264 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Твердый сыр 50 г.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль 1 г.
• Вяленые томаты 30 г.
• Молоко коровье 3 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Очень вкусный вариант завтрака выходного дня. Вяленые томаты можно приобрести в магазине или приготовить дома. Рецепт вяленых томатов представлен на нашем сайте. Итак, в миску вбейте три яйца. Добавьте несколько ложек коровьего молока. Молоко может быть прохладныи или даже холодным. Особого значения не имеет. Размешайте. Добавьте соль и муку (2 ст. ложки без горки). Муку следует предварительно просеять. Она делает воздушным омлет. Получаем стандартное тесто для омлета с небольшим добавлением муки. Мука нужна для того, чтоб будущий омлет не рвался. Он будет такой же нежный как и без муки, но более устойчивый в работе. Не рвется. Соду или разрыхлитель в омлет добавлять не надо. Итак, тесто хорошо взбиваем венчиком или миксером до образования пышной пены. Жидкость станет однородной. Готово.
2. Быстро натрите на терке твердый сыр. Подготовьте помидоры. Обычно вяленные помидоры в банке находятся вместе с кусочками чеснока. Не убирайте чеснок. Несколько зубчиков можно использовать для нашего блюда.
3. Разогрейте сковороду хорошо. Добавьте в нее растительное масло и прогрейте его. Уменьшите огонь до чуть ниже среднего и вылейте в сковороду тесто для омлета. Нарезать произвольно вяленые помидоры и выложить на еще несхватившийся омлет. Накройте сковороду крышкой и дайте омлету проготовиться с одной стороны до румяности.
4. Переверните омлет на другую сторону и дайте ему подрумянится со второй стороны. Я использовала 2 лопатки для того, чтоб омлет перевернуть.
5. Теперь подготовьте широкую доску. Накройте ею сковороду и переверните омлет на нее. Можно эту же процедуру проделать и при помощи лопаткок, но с доской все намного проще и легче. Итак, наш горячий омлет на доске. Выложите по центру тертый твердый сыр.
6. Сверните еще горячий омлет рулетом, заключив сыр внутри омлета. От тепла омлета сыр начнет таять. Остается омлет нарезать. Подать к столу. Украшать блюдо можно по желанию. Я использовала немного сухой паприки и несколько веточек петрушки. К омлету можно дополнительно подать соус, нарезанные овощи, но это уже по желанию.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже омлет с вялеными помидорами и сыром получается здорово!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить омлет с вялеными помидорами и сыром

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!